品質が完璧 ロック 4周年 缶バッジ 40点 バンドリ RAISE A SUILEN ピンズ・ピンバッジ・缶バッジ

★★★★

2024-05-19

赤サフ、とかち野ドライインスタントイースト、有機穀物のドライイースト、いずれでも焼けました。 赤サフ＞とかち野＞有機穀物 の順に、膨らみます。 いちばん膨らまない有機穀物ドライイーストでも、パンにはなります。 （写真参照） シロカHB二斤用で、少ない量で作っているので、ペシャンコに見えますが、ふわふわです。 粉も、スーパーファインハード全粒粉と比べて、ほぼ遜色ない程度の膨らみだと思います。 こちらの粉は、水の量を減らさないといけませんでした。 全粒粉 230グラム 水 130ｍｌ 砂糖 12グラム 塩 3グラム バター 11グラム 有機穀物ドライイースト 3グラム（1P) 味噌 15グラム 味噌を入れると膨らむとあったので、入れてみました。 入れなかった時と比較してないので、どっちがよいかは不明です。 やってみてのコツは、 先に、水、全粒粉、砂糖、塩だけで5分「こねる」コース。 （この時点で水が多ければ全粒粉を足しました） バターを入れてまた5分「こねる」コース。 ドライイーストを入れてまた5分「こねる」コース。 次に、「早焼き」コースにしました。 何故か、「全粒粉」「天然酵母」コースにすると膨らまず、 硬い板のようなパンになってしまいます。 「早焼き」コースだと、うまくいきます。 スーパーファインハードよりも、小麦の風味が豊かだと感じました。

• hidekanajassie
• 28歳
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★★★★★

2024-03-25

毎回、美味しくいただいてます。 全粒粉パンを自宅にて焼くしお好み焼きも使用するので必需品です。 どちらも、焼き上がりの香ばしさとトーストした時の香りと食べ応え白パンは 我が家では食べれません。

• あずニャンニャン
• 36歳
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★★★★

2024-05-17

チャパティを作ってみたくなって購入しました。まだ使ってないですが、栄養豊富そうなので嬉しいです。

• ayakong555
• 24歳
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★★★★★

2024-03-11

全粒粉パンを作りたくてどれがいいかいろいろ探してこれにしました。量を沢山買っても保管場所に困るし、２．５キロ位がちょうどいいかなと思います。2度目の購入です。 送料がかかるので買えるものは他にも酵母や砂糖、レモン果汁等まとめて買いました。 ５０００円以上買うと送料無料になるなどの特典があればもっといいのですが残念！

• りあーな5111
• 32歳
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★★★★

2024-05-15

思っていたよりかなり粗挽きです！ 味と香りは良いのですが…。 少〜〜しずつ混ぜて使います。。

• kemeko815
• 40歳
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★★★★★

2024-02-26

ホームベーカリーで使用していますが ふっくらと焼けて美味しいです。

• 愛梨パパ46
• 28歳
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